Kindheitsblog

Von der Schwangerschaft bis zur Schule
 


Archiv: Küche

„Winnie Puuh“ stürmt am 14. April die Kinos, und passend dazu hält der tapsige Bär mit dem großen Appetit auf Honig einige leckere Rezepte für seine kleinen Fans bereit.

Winnie Puuh stellt in seinem neuen Disney-Zeichentrickfilm entsetzt fest, dass kein Honig mehr im Haus ist – und das, wo doch sein Magen gerade so furchtbar knurrig ist. Bevor er sich aber um dieses Problem kümmern kann, muss noch ein neuer Schwanz für I-Aah, den Esel, gefunden werden, und außerdem scheint es, als sei Christopher Robin entführt worden. Die Freunde aus dem Hundertmorgenwald machen sich natürlich sofort auf die Suche, aber mit einem vollen Magen wäre das noch leichter.

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Ökotest hat vor Kurzem Babynahrung im Test gehabt und kam zu keinem guten Ergebnis. Dabei standen die Kriterien Belastung durch Schadstoffe und Sicherheit der Verpackung im Vordergrund.

Babynahrung im Test ©Flickr/traveling.lunas

Das Erschreckende ist, dass von den insgesamt sieben Sorten an Babynahrung vier nicht besser als ausreichend bzw. ungenügend abgeschlossen haben.

Babynahrung - Stark erhöhter Benzol- und Furangehalt

Ökotest hat bei den Analysen hohe Schadstoffbelastungen festgestellt. So wurde im Kartoffelpürree mit Früh-Karotten und zartem Bio-Rind ein erhöhter bis sogar stark erhöhter Benzolgehalt festgestellt. Darüber hinaus fand sich Furan in ebenfalls erhöhter Konzentration in dem Nahrungsmittel für Kinder wieder.

In Tierversuchen wurde nachgewiesen, dass Furan Krebs verursachen kann. Die Substanz bildet sich bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln unter der Einwirkung großer Hitze wie zum Beispiel beim Rösten von Kaffee. weiterlesen »


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Süßes kann für die Kleinen sehr ungesund sein, besonders wenn man es nicht kontrolliert. Doch mit ein paar Tipps und Tricks können Sie Ihre Kinder problemlos naschen lassen! Schließlich gibt es auch gesunde Naschereien.

Kind mit Süßigkeiten©Flickr somegeekintn

Süßigkeiten sind für kleine Kinder besonders ungesund, da sie eine gesunde Entwicklung beeinträchtigen und auch schon zukünftige Essensgewohnheiten formen. Also passen Sie bei den Nascherein Ihrer Kleinen besonders auf. Schokolade, Lollis und selbst Gummibärchen enthalten sehr viel Zucker oder Süßstoff.

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Ernährung während der Stillzeit

Autor: Maria
abgelegt in: Küche

Die Muttermilch versorgt Ihr Neugeborenes genau mit den Nährstoffen, die es braucht - selbst wenn Ihre eigene Versorgung nicht optimal ist. Dennoch kann es nicht schaden, auf Ihre Erährung zu achten, um auch sich selbst etwas Gutes zu tun.

zufriedenes Baby, moonsheep©Flickr

Die folgenden Tipps sollen Ihnen bei der Stillzeit hilfreich zur Seite stehen.

  • Was dürfen Sie nicht essen?

Eigentlich nichts. Es kann natürlich passieren, dass Ihr Baby auf ein bestimmtes Nahrungsmittel empfindlich reagiert – dann sollten Sie es vielleicht besser meiden. Aber es gibt nichts, was Sie nicht anrühren dürfen.

Empfehlung: Gehen Sie vorsichtig mit rohem Fleisch, Fisch und Eiern um, da eine schwere Magen-Darm-Erkrankung zu Risiken beim Stillen führt.

  • Benötigen Sie mehr Kalorien?

Das ist individuell ganz unterschiedlich. Aber in der Regel benötigen Frauen zwischen 300-600 Kalorien mehr. Die zusätzlichen Kalorien sollten Sie bestmöglich mit gesunder Kost zu sich nehmen – so bekommen Sie die Nährstoffe, die Sie benötigen. Aber hören Sie in jedem Fall auf Ihren Bauch!

  • Müssen Sie sich an einen bestimmten Speiseplan halten?

Ja und Nein. Prinzipiell gelten die gleichen Regeln, die Sie bei einer ausgewogenen, gesunden und abwechslungsreichen Ernährung auch befolgen.

Dazu gehört also: weiterlesen »


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Sicher Grillen mit Kind und Kegel

Autor: Maria
abgelegt in: Küche

Der Sommer ist da und damit auch die lang ersehnte Grillsaison! Doch sobald Feuer ins Spiel kommt, heißt das auch gleichzeitig immer eine Gefahrenquelle für Kinder. Mit den folgenden Tipps wird Ihr Grillen zu einem wahren Vergnügen.

Grillwürstchen, mccun934©Flickr

Grillen gehört genauso zum Sommer, wie Sonnenschein und Badespaß. Egal, ob Sie nur im kleinen Kreis im Garten grillen möchten oder das Ganze riesig mit Freunden und Familie aufziehen, so dass ein regelrechtes Sommerfest daraus wird – Grillen ist einfach toll! Kinder sind davon gleichermaßen begeistert, wie Erwachsene. Natürlich kommt beiden Kleinen die Neugierde und Faszination dazu, denn so ein Grill ist dank des Feuers eine spannende Angelegenheit. Doch, dass so ein Feuer auch Gefahren und Risiken birgt, sollte Ihnen immer bewusst sein. Damit das Grillen nicht zu einer nervenaufreibenden Sache wird und auch Sie ganz entspannt Ihre Würstchen genießen können, sollten Sie einiges beachten.

Mit den folgenden Hinweisen weiterlesen »


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Osterlamm backen

Autor: Maria
abgelegt in: Küche

Zu einem richtigen Osterfest gehört – ganz klar – auch traditionell das Osterlamm. Für traditionsbewusste Eltern und Ihre kleinen Naschkatzen möchte ich Ihnen ein Rezept für das Osterlamm vorschlagen.

Osterlamm, Florian Feldhaus©Flickr

Das Osterlamm ist eine Tradition, die in viele Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Tragen Sie auch dazu bei und geben Sie diese Tradition zu Ostern an Ihre Kinder weiter. Ihre Kleinen werden sich außerdem freuen, dass sie neben dem weiterlesen »


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Die Antwort auf diese Frage ist ein klares NEIN! Natürlich ist eine gesunde Ernährung bedeutsam und wichtig für die Entwicklung Ihres Kindes. Aber das eine schließt das andere nicht aus! So ist doch, wie bei allen „Genussmitteln“, die Menge entscheidend.

Mädchen mit essbarer Kette, stefan.eissing©Flickr

Daher möchte ich Ihnen ans Herz legen, Süßigkeiten nicht komplett zu verbieten. Weil, jeder kennt den Effekt, was verboten ist, ist doch auch umso reizvoller. So kann das Vorenthalten von Süßigkeiten genau das Gegenteil des gewünschten Ziels bewirken oder im schlimmsten Fall sogar zu Krankheiten führen, wieMager- oder Fettsucht. Um diese Risiken zu minimieren, sollten Sie also Süßigkeiten nicht komplett aus dem Ernährungsplan streichen.

Aber die Menge macht´s. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat eine Richtlinie herausgegeben, laut der 150 bis 200 kcal täglich völlig legitim und in Ordnung sind. Bei dem Wert ist auch völlig unwichtig aus welchen Lebensmitteln der süße Geschmack hervorgeht. Dabei sind Honig und Obstsäfte ebenso okay, wie weiterlesen »


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Kinderpunsch selber machen

Autor: Maria
abgelegt in: Küche

Wenn es um weihnachtliche Getränke geht, ist die Weihnachtszeit für Erwachsene ohne Frage zeitgleich die leckere Glühwein-Zeit. Da Alkohol für Kinder Tabu ist, kommt Glühwein für die Kleinen natürlich nicht in Frage. Aber auch für Kinder gibt es Getränke, die perfekt in die Weihnachtszeit passen. Dazu gehört definitiv der Kinderpunsch.

Mädchen mit heißem Punsch, CoreForce©Flickr

Den gibt es natürlich in verschiedenen Varianten in Supermärkten zu kaufen, schließlich ist er ja auch grad tierisch im Trend. Doch zum Einen sind die meist mit wahnsinnig viel Zucker versetzt und noch mehr Karies-Risiko beim dem übermäßigen Süßigkeiten-Genuss zur Adventszeit ist wohl unnötig. Zum Anderen lässt sich ein Kinderpunsch auch sehr einfach nachmachen und schmeckt selbst gemacht doch auch viel besser. Da die Palette der Punsch-Rezepte riesig  - von simpel bis kompliziert ist – habe ich Ihnen ein paar leichte Punsch-Rezepte herausgesucht, die sich auch schnell realisieren lassen:

A) Kinderpunsch 1

Sie benötigen lediglich drei Zutaten. Dazu gehören weiterlesen »


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Mit Kindern Plätzchen backen

Autor: Maria
abgelegt in: Küche

Ganz getreu dem Kinderlied, „In der Weihnachtsbäckerei“ ist das Plätzchen backen mit Kindern zum Einen ein riesen Spaß für Groß und Klein, aber zum Anderen auch eine kleine Sauerei! Kinder lieben es im Teig zu kneten, nebenbei das Mehl in der ganzen Küche zu verteilen und natürlich immer wieder heimlich zu naschen.

Weihnachtsplätzchen, timitalia©Flickr

Daran kann ich mich noch zu gut erinnern: gemeinsam in der Küche sitzen, tolle Figuren selbst kreieren und dabei den Weihnachtsliedern von Frank Schöbel lauschen – das war immer die schönste Zeit an Weihnachten.

Wenn Sie auch Ihre Küche in eine Weihnachtsbäckerei verwandeln, dann nehmen Sie sich zunächst einmal richtig viel Zeit. Das Fatalste ist tatsächlich im totalen Stress schnell mal ein paar Plätzchen backen zu wollen. Dieser Versuch wird definitiv scheitern. Sie sollten auch auf jeden Fall darauf gefasst sein, dass weiterlesen »


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Da sich Kinder im Wachstum befinden, ist die ständige Zufuhr von Energie sehr bedeutsam. Gerade nach dem Schlafen müssen die Energiereserven wieder aufgefüllt werden, sonst kommt es schnell zu Konzentrations- und Leistungsschwäche.

Müsli, DJane88©Flickr

Der Wecker klingelt und schon beginnt der morgendliche Stress. Ihr Kind muss in die Schule oder in die Kita und sie auf Arbeit – da kommt das Frühstück meist viel zu kurz. Diese Art den Tag zu beginnen ist definitiv der falsche Weg. Nehmen Sie sich also Zeit, um mit ihren Kindern ausgiebig zu frühstücken. Das bedeutet auch, dass sie selbst auch ein gutes Vorbild sein müssen. Greifen Sie also nicht nur hektisch zu einer Tasse Kaffee, sondern leisten sie ihrem Kind Gesellschaft am Frühstückstisch.

Aber was tun, wenn das Kind nicht frühstücken möchte??? Gerade wenn ihr Kind ein Frühstücksmuffel ist weiterlesen »


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