Kinderernährung | Kindheitsblog

Ganz getreu dem Kinderlied, „In der Weihnachtsbäckerei“ ist das Plätzchen backen mit Kindern zum Einen ein riesen Spaß für Groß und Klein, aber zum Anderen auch eine kleine Sauerei! Kinder lieben es im Teig zu kneten, nebenbei das Mehl in der ganzen Küche zu verteilen und natürlich immer wieder heimlich zu naschen.

Daran kann ich mich noch zu gut erinnern: gemeinsam in der Küche sitzen, tolle Figuren selbst kreieren und dabei den Weihnachtsliedern von Frank Schöbel lauschen – das war immer die schönste Zeit an Weihnachten.

Wenn Sie auch Ihre Küche in eine Weihnachtsbäckerei verwandeln, dann nehmen Sie sich zunächst einmal richtig viel Zeit. Das Fatalste ist tatsächlich im totalen Stress schnell mal ein paar Plätzchen backen zu wollen. Dieser Versuch wird definitiv scheitern. Sie sollten auch auf jeden Fall darauf gefasst sein, dass weiterlesen »

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Da sich Kinder im Wachstum befinden, ist die ständige Zufuhr von Energie sehr bedeutsam. Gerade nach dem Schlafen müssen die Energiereserven wieder aufgefüllt werden, sonst kommt es schnell zu Konzentrations- und Leistungsschwäche.

Der Wecker klingelt und schon beginnt der morgendliche Stress. Ihr Kind muss in die Schule oder in die Kita und sie auf Arbeit – da kommt das Frühstück meist viel zu kurz. Diese Art den Tag zu beginnen ist definitiv der falsche Weg. Nehmen Sie sich also Zeit, um mit ihren Kindern ausgiebig zu frühstücken. Das bedeutet auch, dass sie selbst auch ein gutes Vorbild sein müssen. Greifen Sie also nicht nur hektisch zu einer Tasse Kaffee, sondern leisten sie ihrem Kind Gesellschaft am Frühstückstisch.

Aber was tun, wenn das Kind nicht frühstücken möchte??? Gerade wenn ihr Kind ein Frühstücksmuffel ist weiterlesen »

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Ein Sommer ohne Eis ist für unsere Kleinen, wie ein Winter ohne richtigen Schnee! Ob Schoko, Erdbeere oder Haselnuss. Alle Kinder lieben diese erfrischende Süßigkeit – und nicht nur die Kids! Schon beim Gedanken daran läuft einem doch glatt das Wasser im Mund zusammen. Aber es muss nicht immer aus der nächsten Eisdiele oder dem Supermarkt sein! Die Zubereitung von Eis ist wirklich kinderleicht!

Welches Eis mag ihr Kind denn am liebsten? Wassereis, Milcheis oder doch Eiscreme? Kein Problem – mit den folgenden Rezepten können sie jedes Eis in wirklich jeder Geschmacksrichtung zuhause selber machen! Das Beste daran: sie benötigen dafür noch nicht einmal eine Eismaschine und ihre Finanzen werden es ihnen danken! Und so einfach funktioniert´s:

Wassereis

Für die Zubereitung von Wassereis brauchen sie eigentlich nur den Lieblingssaft ihres Kindes. Banane, Apfel, Orange oder Pfirsich – völlig egal, wie ihr Kind es gern mag! Sie können auch den Saft frisch gepresster Früchte verwenden. Dann müssen sie den Saft nur noch etwas süßen. Dafür können sie Honig oder Zucker verwenden. Das Ganze füllen sie dann in kleine Becher ab, stellen einen kleinen Plastiklöffel oder Holzstiel hinein und ab ins Gefrierfach. Einziger Nachteil – das Gefrieren kann manchmal bis zu 24 Stunden dauern. Aber das Resultat ist es wert! Leckeres und gesundes Eis am Stiel!

Milcheis

Die Zubereitung von Milcheis ist weiterlesen »

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Schon im Kleinkindalter machen sie es den Erwachsenen nach und backen im Sandkasten ihre köstlichen Kuchen. Wenn sie ihrem Kind ermöglichen nicht nur zu Weihnachten Plätzen auszustechen, sondern regelmäßig beim Kochen mitzumachen, kann es sein Wissen und seine Fähigkeiten ungemein erweitern. Damit das Projekt Kochen nicht im Total-Tohuwabohu endet, hier ein paar hilfreiche Tipps, wie sie alle auch noch Spaß daran haben können.

Es scheint ja im Allgemeinen schwierig zu sein, Kinder für gesunde Ernährung zu begeistern. Meist gehen schon bei dem Wort Karotte die Mundwinkel nach unten und es fällt mindestens ein „iiihh“. Sie werden staunen, wie schnell die Abneigung verschwindet und das Interesse wächst, wenn Kinder die Speisen selbst zubereiten. Außerdem gibt es doch nichts Schöneres, als weiterlesen »

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Nach den zahlreichen Besuchern in Hamburg zieht die BABYWELT nun weiter. Nächster Halt sind München sowie Berlin und Köln.

Der Erfolg der BABYWELT kam überraschend aber berechtigt. Unter dem Motto “Informieren, Unterhalten, Lernen, Austauschen und Einkaufen” kamen 115 Aussteller und etliche Besucher in Hamburg zusammen. Nun findet die Messe als nächstes am 24. bis 26. Oktober in München statt. Ihren Erfolg macht die Interaktivität der Messe aus. Besucher können an Kurz-Workshops und Vorträge von Experten zu Themen wie Frühförderung, Babyturnen, Baby-Zeichensprache, Kinderernährung, Einschlafmethoden, Stilltechniken oder zur Geburtsvorbereitung teilnehmen. Sie finden des Weiteren Produktpräsentationen, Podiumsdiskussionen und ein vielseitiges Bühnenprogramm.

Besonderer Beliebtheit erfreut sich sicherlich auch wieder das Fotoshooting mit dem Kooperationspartner und Familienmagazin ELTERN. Hierbei können sich Familien wie auf einem echten Eltern-Titelbild ablichten lassen. In den kommenden Tagen wird das Rahmenprogramm unter Babywelt-Messe veröffentlicht und man kann sich für unterschiedliche Veranstaltungen anmelden.
Falls die Kleinen auf der Messe trotzdem ungeduldig werden sollten, gibt es natürlich auch ein Spielparadies und ein Bilderbuchkino, sowie Lesungen unterhaltender Kindergeschichten. Die Babywelt-Messe ist somit für Schwangere, junge Eltern und Paaren mit Kinderwunsch einen Besuch wert. Hier nochmal ein Überblick:

Was? Babywelt-Die Messe rund ums Kind
Wann? 24. bis 26.10. München, 07. bis 09.11. Berlin, 14. bis 16.11. Köln
Wie viel? Regulär 10.00€, Ermäßigt 7.00€, Kinder bis 10 Jahre haben freien Eintritt.

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Nach Schätzungen der FAZ sind ca. 6 bis 7 Prozent der deutschen Bundesbürger Vegetarier. Dies bedeutet, dass vollkommen auf Fleisch- und sogar Fischverzehr verzichtet wird. Viele Eltern möchten, dass sich auch ihre Kinder und sogar schon ihre Babies fleischlos und damit gesünder ernähren.

Doch noch immer wird vermittelt, dass diese Form der Ernährung für Kinder ungesund, für Kleinkinder und Babies sogar schädlich sei. Was ist dran?

Inzwischen haben Ernährungsexperten herausgefunden, dass Menschen bedenkenlos ohne Fleisch und Fisch leben können. Wichtig ist natürlich, dass genügend Nährstoffe, insbesondere Eisen und auch Eiweiß aufgenommen wird.

Eisen ist vor allem enthalten in Hülsenfrüchten, Kohl, Feldsalat, Getreide, Mandeln und rotem Traubensaft enthalten. Dass in Spinat extra viel Eisen enthalten sei, hat sich inzwischen als Ammenmärchen herausgestellt und beruht auf einem Rechenfehler. Im Gegenteil: die im Spinat enthaltene Oxalsäure hemmt sogar die Eisen-Aufnahme.

Besonders wichtig ist aber die Zufuhr von Vitamin C, denn dieses fördert wiederum die Aufnahme vom Spurenelement Eisen. Reich an Vitamin C sind unter anderem Orangensaft, Paprika und Brokkoli.

Da auch Eiweiß essentiell ist, sollten ebenfalls genügend Milchprodukte und auch Eier gegessen werden. Deshalb ist die vegane Ernährung, also eine Ernährung ohne jegliche tierische Produkte, gefährlich. Durch das fehlende Calcium können die Knochen nicht genügend aufgebaut werden und auch das so wichtige Vitamin B 12 kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor.

Am besten halten Sie Rücksprache mit Ihrem Arzt oder Heilpkraktiker. Denn es ist natürlich auch möglich, homöopathische Mittel oder Schüsslersalze zusätzlich zu nehmen.

Hier noch ein vegetarisches Rezept für einen Gemüse-Kartoffel-Brei:

100 g eisenhaltiges Gemüse und 50 g Kartoffeln waschen, putzen, in Stücke schneiden und in reinem Wasser weich dünsten. Einen Esslöffel Haferflocken die letzen paar Minuten mitkochen. 4 - 5 Esslöffel Vitamin-C-reichen Obstsaft zugeben. Dann alles fein pürieren. Zuletzt 1 EL gutes Öl unterrühren.

Guten Appetit!

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Gesunde Ernährung ist gerade im Kindesalter von besonderer Bedeutung. Sowohl für das Wachstum als auch die nötige Konzentration sollte auf ausgewogene Mahlzeiten geachtet werden.

Viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte dürfen genauso wenig auf dem täglichen Speiseplan fehlen, wie mageres Fleisch, Geflügel und Milchprodukte.

Um Kinder frühzeitig an den Geschmack der oft unbeliebten Lebensmittel zu gewöhnen, ist es ratsam, bereits zu Beginn der ersten festen Nahrungsaufnahme auf die gesunden Produkte zu achten und den Kindern auf spielerische Art und Weise näher zu bringen.

Im Kindergartenalter können schon die Kleinsten bei der Zubereitung der Speisen miteinbezogen werden und somit das Interesse an den verschiedenen Gemüsesorten geweckt werden. Beim fröhlichen schälen und schnippeln ist es dann durchaus möglich, dass das eine oder andere Stück im Kindermund landet und gekostet wird.

Auch phantasievolle Formgebung der Obst- und Gemüsevarianten oder das spielerische Ausstechen eines ansonsten eher langweiligen Vollkornbrotes animiert die kleinen Gemüse- und Vollkornverweigerer oftmals zum Probieren der gesunden Köstlichkeiten.

Ebenso beliebt sind kleingeschnittene Karotten, Gurken und Paprikasticks, die man herrlich in die selbstangerührten Joghurtdips oder Frischkäsecremes eintauchen und genießen kann.

Mit ein wenig Phantasie, viel Geduld und durch beispielhaftes Vorleben ist es durchaus möglich, die lieben Kleinen an eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu gewöhnen und das einseitige Fast Food Essen außer acht zu lassen.

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